Conceptos de la festividad
En la antiguedad, postre que se comía a la finalización de las
comidas, prohibido en Pesaj. En nuestros días: porción de la matzá
intermedia del Seder que se consume después de la cena y que en
muchas familias 'se roba' y se recupera pagando un rescate. Este
juego hace que los ninos deseen quedarse despiertos esperando el
momento de su 'descubrimiento' y comida.
Cuatro hijos con distintos niveles de comprensión y actitudes
respecto a Pesaj y al judaísmo. En la Hagadá se encuentran
respuestas didácticas para cada uno de ellos.
Las cuatro copas que se beben durante el Seder.
Cuatro interrogantes que se preguntan en la noche del Seder.
AYUNO DE LOS PRIMOGENITOS {TAANIT BEJORIM}:
Abstención de la ingesta de alimentos a la que están obligados los
primogénitos, en la víspera de Pesaj, rememorando la última de las
diez plagas. Pueden obviar la norma al participar en una seudá
mitzv , festín que se realiza cuando se finaliza el estudio de un
libro del Talmud.
Registro en búsqueda de jametz, en la noche anterior a Pesaj, 'a
la luz de una vela' (Pesajin 1:1). Es una actividad didáctica en
la que participan alegremente los ninos buscando los trozos de pan
escondidos por los padres y al mismo tiempo encuentran los
sobrantes dejados inadvertidamente.
Ceremonia en la cual se incinera el jametz encontrado en la
víspera de Pesaj.
Productos y utensilios adecuados ritualmente para ser consumidos
según la ley religiosa judía durante Pesaj.
Copa de vino que se sirve pero que no se bebe durante el Seder. Su
origen se remonta al conflicto talmúdico acerca de la cantidad de
copas que se deben ingerir durante el Seder, que se cree ser
resuelto por el profeta Eliahu.
Texto que contiene la 'narración' del Exodo. Se basa en el ritual
que se consagró a partir del Segundo Templo. Contiene fragmentos
del Pentateuco, comentarios del Midrash, del Talmud, plegarias,
bendiciones, salmos y canciones. Se lee en la primer noche de
Pesaj (en los países de la dispersión, también en la segunda) y un
fragmento se acostumbra leer en Shabat Hagadol.
JAG HAMATZOT {la fiesta de los ázimos}:
Festividad que comienza el 15 de nisan.
"El mes primero, el día 14 del mes entre dos luces, será el Pesaj
de H'. El 15 de este mes se celebrará la fiesta de las matzot en
honor de H', durante siete días comeréis panes ázimos. El día
primero tendréis sagrada reunión; no haréis ningún trabajo servil.
Ofreceréis durante siete días manjares abrasados a H'. El séptimo
día celebraréis reunión sagrada; no haréis ningún trabajo servil"
[Vaikrá 23: 5-8].
"Guarda el mes de aviv y celebra en él Pesaj en honor de H' tu
D-s, porque fue en el mes de aviv, por la noche, cuando H' tu D-s
te sacó de Egipto"...
[Devarim 16: 1-10].
"Durante siete días comeréis matzot; desde el primer día quitaréis
de vuestras casas la levadura. Todo el que desde el día primero
hasta el día séptimo coma pan fermentado, ese tal será exterminado
de en medio de Israel...Guardad la fiesta de Matzot, porque en ese
mismo día saqué yo vuestros ejércitos de la tierra de Egipto.
Guardad este día de generación en generación como decreto
perpetuo...No comeréis nada fermentado; en todo lugar donde
habitéis, comeréis ázimos"...
[Shemot Capítulo 12];
y "El mes primero, el día catorce del mes, es Pesaj de H' y el día
quince del mismo mes es día de fiesta. Durante siete días comeréis
matzá . El día primero habrá reunión sagrada. No haréis ningún
trabajo servil. ...Así haréis los siete días...El día séptimo
tendréis reunión sagrada; no haréis ningún trabajo servil".
[Bemidbar Cap. 28: 16-25]
Es una de las festividades de Peregrinación.
Leudado o fermentado. Ritualmente todo alimento que contiene
levadura, almidón o grano fermentado o que fuese cocido o servido
en utensilios cuyo servicio es prohibido en Pesaj por esa razón.
Muchas familias tienen vajillas especiales para la festividad y
otras toman los utensilios y los 'limpian especialmente' siguiendo
las instrucciones de sus rabinos.
Mezcla de nueces picadas, d tiles, manzanas y vino, que se usa
junto al maror. Simboliza al arcilla usada para hacer ladrillos
durante la esclavitud.
Días intermedios entre las festividades de Pesaj y Sucot.
Fuente o charola utilizada durante el Seder para colocar en ella
el zeróa (hueso);
jaroset (ver);
karpas (vegetales);
betza (huevo);
maror (hierbas amargas).
Pan ázimo, sin levadura. {Ver shemot 12:39}.
El grano para preparar la matzá es de trigo [aunque se pueden usar
cualquiera de las cinco especies de cereal: trigo, cebada,
centeno, avena y espelta]. En la molienda se debe evitar la
humedad y la fermentación de la harina. No se le agrega sal,
huevo, ni levadura. El tiempo entre el amasado y el horneado debe
ser menor que 18 minutos. Es llamada pan de aflicción "lejem
oni".
Es matzá supervisada especialmente desde la cosecha y preparada
con la 'intención' de cumplir con el precepto.
'Matzá enriquecida' con huevos, miel, aceito o vino. No se usa
durante el seder. [Algunos rabinos prohiben su ingestión durante
toda la festividad].
Enajenación del jametz antes de Pesaj. La venta se realiza por
medio de un contrato llamado Shetar Mejir . Se suele transferir la
propiedad del jametz de la familia a un rabino que venderá el
jametz de todos a un gentil.
Dinero que se colecta para ser repartido a los necesitados para
que puedan adquirir matzá y alimentos de Pesaj.
En las escrituras, es el nombre del sacrificio que los hijos de
Israel debieron elevar a su salida de la esclavitud de Egipto. Se
festeja del 15 al 21 de nis n [en la diáspora hasta el 22]. Es la
primera de las tres festividades de Peregrinación. [Ver Jag
HaMatzot].
El segundo Pesaj que se recuerda un mes después del primero y que
fuese instituido para posibilitar la celebración a quienes estaban
inhabilitados ritualmente en la fecha correspondiente. En nuestros
días se recuerda comiendo un trozo de matzá y absteniéndose de
recitar el Tajanún en las plegarias.
'Orden' del ritual familiar de la primera noche de Pesaj [en el
exilio también en la segunda]. En el Seder se cumple con el
precepto de ensenar a los hijos el significado del Exodo [Shemot
13:8].
En el Seder se come matzá ; se relata la Hagadá; se comen hierbas
amargas 'maror'; se toman cuatro copas de vino.
El orden es:
*Kadesh: santificación del vino;
*Rejatz: ablución de las manos;
*Carp s: consumo de verduras sumergidas en agua salada;
*Yajatz: división de la matzá intermedia para el aficomán;
*Maguid: relato de la historia, las cuatro preguntas y la
narración;
*Rajatz: lavado ritual anterior a la comida;
*Motzi-Matzá : bendiciones sobre la matzá que es el pan de
Pesaj;
*Maror: hierba amarga sumergida en jaroset;
*Corej: emparedado de maror;
*ShuljánOrej: 'mesa preparada' con la cena festiva;
*Tzafún: comida del aficomán;
*Barej: acción de gracias posterior a la comida;
*Halel: Laudes;
*Nirtz : Aceptación que marca el final del Seder.
Cuenta del Omer que se comienza a llevar a partir de la segunda
noche de Pesaj y se continúa hasta Shavuot. Constituye el lazo que
une a la celebración de la libertad física con la libertad
espiritual obtenida de los Diez Mandamientos.
El sábado anterior a Pesaj. Se lo llama así por los
acontecimientos acaecidos al pueblo judío en el sábado anterior a
su liberación de Egipto. En él se suele leer parte de la Hagadá.